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Desayunos/Brunch

Jungle sunriseES: Pan de masa madre con cereales, huevos (revueltos o a la plancha) bacon crujiente, tomate en rodajas, queso rallado y vinagre balsámico / EN: Sourdough bread with cereals, Scramble or fried eggs, Crunchy bacon, sliced tomatoes, grated cheese. Aguacate (+1,2)

Special

9,90 €9,90 EUR

Tosta pestoES: Pan de masa madre con cereales, rucúla, aguacate en laminas, champiñones salteados con trufa negra, tomates cherrys y salsa pesto. Puedes convertirla a vegana cambiando el pesto por crema de aguacate ó nuestro hummus. EN: Sourdough bread, Pesto sause, Rucola, sliced avocado, sautéed mushrooms in truffle, Cherrys Tomatoes. If you are Vegan let us to our staff to change pesto sauce for avocado cream or hummus.

Special

8,50 €8,50 EUR

African jungle salmónES: Pan bagel 80% trigo sarraceno y cereales, queso crema, rucúla, salmon ahumado, tomates en rodajas y aguacate. / EN: Cream cheese, rucola, smoked salmon, sliced tomatoes and avocado.

Special

9,80 €9,80 EUR

American tower baconES: Torre de tortitas americanas, mantequilla, bacon y miel. Agave + 1,60 EN: American pancake tower, bacon, butter and honey.

Special

9,50 €9,50 EUR

Scrambled pinkDelicioso pan Brioche de remolacha, mayonesa trufada, rucula, huevos revueltos y bacon caramelizado. Agrega nuestras ricas papas gajo artesanales (+1,70) Aguacate: (+1,20) EN: Delicious beetroot Brioche bread, truffled mayonnaise, arugula, scrambled eggs and caramelized bacon. additional artisan fries (+1.7) Avocado: (+1,2)

Special

8,50 €8,50 EUR

Uluwatu baconES: Base de tortitas ( Pancakes) crema de aguacate, mezclum de lechugas, bacon, queso de cabra suave, huevo bochado y salsa holandesa (version jungle) Aguacate: (+1,2) EN: Pancakes, avocado cream, mixed lettuce, bacon, goat cheese, poached egg and hollandaise sauce jungle style.  Avocado: (+1,2)

Special

8,90 €8,90 EUR

Tosta tofúES: Pan de masa madre con cereales, crema de aguacate, tofú marinado, tomates cherrys, rucula y sal rosa del himalaya. / EN: Avocado cream, Rucola, Marinated tofu, Cherry tomatoes, Himalayan pink salt.

Special

7,90 €7,90 EUR

Huevos benedictinosMuffin ingles, a escoger entre jamón serrano, Bacón ó Carne desmechada casera, cocinada a baja temperatura, huevos benedictinos y salsa holandesa. Si deseas cambiar los ingredientes por Salmon ahumado suplemento de 4 €. Aguacate (+1,2) English muffin with original Holandese sause, you can choose bacon, serrano jam or shredded meat. If you prefer smoked Salmon additional 4€. Avocado: (+1,2)

Special

9,90 €9,90 EUR

American towerTorre de tortitas, acompañadas de plátano canario y fruta de temporada con toppings a elegir entre: Nutella, dulce de leche, sirope de fresa o sirope de maracuya. / EN: American pancake tower, canary banana, strawberries and kiwi at the top. You can choose between some toppings. -Nutella, milk caramel or honey. Agave + 1.60

Special

8,50 €8,50 EUR

African jungle vegetalES: Pan bagel 80 % trigo sarraceno y cereales, hummus de remolacha, rucùla, Tomate en rodaja, aguacate y tofu marinado y salteado al estilo jungle. / EN:Multi-seed bagel, beetroot hummus, rucola, natural sliced tomatoes, avocado and marinated jungle style tofu.

Special

8,50 €8,50 EUR

Uluwatu aguacateES: Mezclum de lechugas, hummus de remolacha, aguacate, queso de cabra suave, huevo poché y salsa holandesa (version jungle con curry) EN: Pancakes with mixed lettuce, beetroot Hummus, avocado, goat cheese, poached egg and hollandaise jungle sauce style. 

Special

12,00 €12,00 EUR

Super burrata ES: Base de tortitas, rucúla, tomates cherrys, tomate de ensalada, salsa pesto, rebanadas aguacate y burrata fresca. / EN:American pancake tower , rucola, pesto sauce, cherrys tomatoes, salad tomato, sliced avocado and fresh burrata.

Special

13,50 €13,50 EUR

Uluwatu salmonES: Base de tortitas (pancakes), mezclum de lechugas, salmon ahumado, queso de cabra suave, huevo poché y salsa holandesa (version jungle) / EN: Pancakes, mixed lettuce, poached eggs, baked salmon, goat cheese and hollandaise sauce.  Aguacate (+1,2)

Special

13,50 €13,50 EUR

Tosta hummusES: Pan de masa madre y cereales, hummus de remolacha, laminas de aguacate, semillas de sesamo negro, sal rosa del himalaya. / EN: Beetroot Hummus, Sliced avocado, Sesame black seeds, Himalaya pink salt.

Special

7,50 €7,50 EUR

Tosta burrataES: Salsa pesto casera, rucula, tomates cherrys, burrata fresca cero Km, aceite de oliva, sal rosa del himalaya. / EN: Home made Pesto sause, Rucola, olive oil, cherrys tomatoes and Fresh burrata Km0 and Himalayan salt.

Special

10,50 €10,50 EUR

Vegan jungle sunriseES: Revuelto vegano con tofu, curcuma y sal negra del Himalaya, acompañado de salchicha vegana a la plancha, rucula, tomates cherrys y pan de masa madre con cereales. / EN: Vegan scrambled with tofu, curcuma, Himalayan black salt and vegan sausage, served with sourdough bread, arugula and cherrys.

Special

13,50 €13,50 EUR

Smoothies

Exquisita selección de frutas batidas.

Orange vitaminES: Platano canario, papaya, zumo de naranja. / EN: Canary banana, orange, papaya and flaxseed.

Special

6,00 €6,00 EUR

Tropical smoothieDelicioso smoothie con fresas, papaya, maracuya y un toque sutil de jengibre. Delicious smoothie with strawberry, fruit passion, papaya and a bit of ginger.

Special

6,00 €6,00 EUR

Lovely brownES: Platano de canarias, crema de cacahuete, vainilla, leche de coco y avena. / EN: Canary banana, peanut butter, coconut milk, vanilla and oat.

Special

5,50 €5,50 EUR

Orange flowerES: Mango, platano canario, apio, jengibre, kiwi y zumo de naranja. / EN: Orange, mango, celery, banana, ginger and kiwi.

Special

6,00 €6,00 EUR

Green powerES: Espinacas, manzana, kiwi, piña y limón / EN: Spinach, green apple, Kiwi, pineapple and lemon juice.

Special

5,50 €5,50 EUR

Limonadas y tés frios

Papelón con limón

3,50 €3,50 EUR

Flor de Jamaica

3,80 €3,80 EUR

Kombucha

3,60 €3,60 EUR

Gragón fruit

3,20 €3,20 EUR

Limonada de Maracuya

3,80 €3,80 EUR

Zumo de naranja natural Gde.

3,70 €3,70 EUR

Smoothie bowls

Bowls compuestos de varias combinaciones de frutas y toppings.

Yogurt Griego y frutasYogurt griego, acompañado de plátano canario y frutas variadas, miel ó coulis de Frutos rojos para darle ese toque dulce. Granola casera + Granola Homemade +1.5

6,50 €6,50 EUR

Pourrige de avenaGachas de avena Caliente, servidas con canela, plátano de canarias, nueces, semillas de chia y arándanos.

7,50 €7,50 EUR

ChocobowlBase cremosa de platano canario congelado, cacao en polvo sin azúcar y mantequilla de mani, coco rallado, manzana, fresas y cereal Homemade, también puedes pedir granola de chocolate. EN: Banana chocolate cream, canary banana, strawberry, homemade cereal, peanut butter, apple, chia seeds , almond pieces or grated coconut.

Special

8,50 €8,50 EUR

Little jungleES: Mango, leche de coco, piña, plátano de canarias, bayas de goji, granola, fruta variada. / EN: Granola, Leche de coco, Piña, Mango, Bayas de Goji, Plátano de canarias, Semillas de Lino.

Special

8,50 €8,50 EUR

ZanzibarES: Platano de canarias, mantequilla de maní, leche de coco, vainilla, polvo de maca, semillas de lino, granola de chocolate, fruta variada. / EN: Chocolate Granola, peanut butter, coconut milk, vanilla, banana, maca powder, flaxseeds.

Special

8,50 €8,50 EUR

Açai bowlES: Base de plátano congelado de canarias, Pulpa de açai y zumo de naranja. ralladura de coco, granola Homemade con frutos secos, fruta variada, mantequilla de mani. EN: Granola, Açaí, red fruits, orange juice, banana, homemade granola, coconut sprinkles and dried fruit and peanut butter.

Special

8,50 €8,50 EUR

Entrantes // Starters (DISPONIBLE SOLO DESPUES DE LAS 13:30)

Selección de platos para compartir

Croquetas de champiñonesCroquetas de champiñones, servidas en una fina capa de Mayonesa vegana con trufa.

Special

8,50 €8,50 EUR

Trio de hummusES: Tortillas de trigo horneadas acompañadas de tres variedades de hummus. / EN: Baked wheat triangles with three varieties of hummus.

Special

7,50 €7,50 EUR

Nachos jungleES: Triángulos de maíz, pico de gallo, guacamole, queso cheddar, judías negras, chiles jalapeño. Carne (+2) Carne Vegana (+3,50) EN: corn triangles, pico de gallo salad, guacamole, black beans and jalapeño. Beaf (+2) Vegan beaf (+3,50)

Special

9,50 €9,50 EUR

Quesadillas Típico plato Mexicano, acompañado de guacamole, ó carne ó pollo desmechado, queso cheddar fundido y pico de gallo.

9,50 €9,50 EUR

finger cheeseES: Deditos de masa de trigo rellenos de queso. 5 uds. / EN: wheat doug fingers filled with cheese. Extra de Finger cheese: 2,5 € c/u

Special

7,80 €7,80 EUR

Mini vegetables basketsES: Base de platano macho crocante, Jack fruit (Carne Vegetal), pico de gallo, aguacate. / EN: Crispy male banana base, Jack fruit ( Vegan beaf), pico de gallo , avocado.

Special

13,50 €13,50 EUR

Mini baskets originalES: Base de platano macho crocante, guacamole, carne de ternera o pollo, judias negras y queso rallado. / EN: Crispy male banana base, beef or chicken meat, black beans and cheese.

Special

12,50 €12,50 EUR

Hamburguesas //Burgers (DISPONIBLE SOLO DESPUES DE LAS 12:30)

Seleccion de hamburguesas vegetales y con proteína animal.

Botswana BurgerES: Pan de Hamburguesa artesanal, base de Hummus, Mezclum de lechugas, Cebolla Crocante, tomate natural, cebolla morada, Champiñones Salteados con trufa, a elegir entre las Burger remolacha y garbanzo. hechas de manera artesanal. beyond +3 Papas Gajo Artesanales +2.5 EN :Hamburger Bread, Hummus, Lettuce Mix, Tomato, Red Onion, Sautéed Mushrooms, Crispy Onion, Artisanal potatoes wedges + 2.5 Choose your vegetable burger: Beetroot or chickpeas.

Special

10,50 €10,50 EUR

Big angus & wagyu burgerES: Pan de Hamburguesa Artesanal, Carne de Ternera Angus americano y Wagyu japonés, Lechuga rizada, Tomate, Cebolla Morada, Queso, Bacon, Cebolla Crocante, Mahonesa de trufa. Papas Gajo artesanales +2,5 EN: Hamburger Bread, American Angus Beef and Japanese Wagyu, Curly Lettuce, Tomato, Red Onion, Cheese, Bacon, Crispy Onion, Truffle Mayonnaise. Natural potatoes +2,5

Special

14,50 €14,50 EUR

Sweet jungleES: Pan artesanal, Carne de primera, elaborada con las mejores razas de ternera 50 % raza Angus americano y 50% raza wuagyu japonés, Tomate natural, queso de cabra a la plancha, cebolla caramelizada, salsa de la casa en la base. Puedes cambiar tu carne por Beyond burger (Origen Vegetal) por solo 1 € adicional. Papas gajo artesanales +2.5 EN: Artisan burger bread, Rucola, premium burger of beef 50% American angus, 50% Japanese wuagyu, Natural tomato, Goat cheese grilled and caramelized onion with mustard Artisan potatoes +2.5.

Special

14,90 €14,90 EUR

Burger para niñosPan Brioche Artesanal, Carne de ternera de Primera 50 % Angus, 50% Wagyu, salsas a elección.

9,90 €9,90 EUR

LUNCH AND DINNER (DISPONIBLE SOLO DESPUES DE LAS 13:00 )

Selección de vegetales, hortalizas y legumbres, salteadas y cocidas, combinadas con quinoa o arroz integral como base.

Curry Tai de verdurasVerduras en salsa de curry y leche de coco, donde podrás escoger entre la proteína a tu preferencia pollo ó Hëura ( Pollo no Pollo que es a base de proteina vegetal). Acompañado de arroz integral. Heüra + 2€ Coconut milk with curry and vegetables, you can choose between chicken or you can try Heüra (Chicken not Chicken) vegetal protein where you won't miss the tradicional protein. Heüra + 2€

Special

13,50 €13,50 EUR

Wok de verdurasRiquísimo wok de Verduras salteadas en salsa teriyaki agrega la proteína de tu preferencia, puedes escoger entre Tofu (+1€) Proteína de soja marinada de origen vegetal. Heüra (+3€ )Ingrediente versátil, sustitutivo al pollo en sabor y textura, de origen vegetal. Pollo (+1 €) EN: Delicious rice pasta with vegetables and teriyaki sauce, you can also add your prefered protein. + Tofu (+1€) Marinated Soya protein. +Heüra (+3€) Versatile ingredient, used as chicken substitutive but meat free. +Chicken (+1€). Chopped chicken.

Special

10,50 €10,50 EUR

TACOS ( 2UNID)Tortilla de maíz artesanal, mezclum, guacamole, carne ó pollo ( proteina a elegir) pico de gallo, germinados. También puedes pedirlo opción vegetal con Jack Fruit (carne vegetal). Tacos de Jack fruit 9.90 EN: Mexican tortillas made with natural corn, guacamole, pico de gallo, lettuce and you can also choose your favorite protein, chicken, beaf or textured soybeans.

Special

8,50 €8,50 EUR

Manila bowlES: Arroz integral ó Quinoa, Verduras braseadas de Temporada, Setas, Garbanzos, Semillas de sesamo, Frutos Secos / EN: Brown Rice or Quinoa, Braised Seasonal Vegetables, Mushrooms, Chickpeas, Sesame Seeds and nuts. Aguacate +1,20

Special

11,90 €11,90 EUR

Nusa bowlES: Arroz integral, Tofu salteado, Mezclum de lechugas, Cherry, Champiñones salteados con trufas, Nueces / EN: Brown rice, Sautéed Tofu, Avocado, Lettuce mix, Cherry, Mushrooms sauteed with truffles, Walnuts

Special

12,20 €12,20 EUR

BurritoES: Tortillas de trigo, Mix de lechugas, Guacamole, Arroz, Judias Negras, Pico de gallo, a escoger entre Pollo, Carne mechada o tofu. Burrito con Heüra : ( 13.9€) EN: Wheat tortillas, Lettuce mix, Guacamole, Rice, Black Beans, Pico de gallo, Chicken, Shredded beef or tofu. Burrito with Heüra (13.9€)

Special

11,50 €11,50 EUR

Quesadillas Típico plato Mexicano, acompañado de guacamole, ó carne ó pollo desmechado, queso cheddar fundido y pico de gallo.

9,50 €9,50 EUR

Ensaladas

Ensalada de rulo de cabraSelección de mezclum, manzana amarilla golden, Rulo de cabra a la plancha, cebolla caramelizada, tomate en rodaja, aceite balsámico, cebolla encurtida y aceite de oliva.

10,90 €10,90 EUR

Ensalada de Burrata Base de Rucula, tomates cherrys, Burrata fresca artesanal, aceite de oliva, Vinagre balsamico y sal rosa del himalaya. Aguacate (+2,60)

Special

10,50 €10,50 EUR

Bebidas sin alcohol

Agua Agua con gas 2.00 €

1,70 €1,70 EUR

Refrescos

1,80 €1,80 EUR

Zumo de naranja natural Gde.

3,70 €3,70 EUR

Cafes y tes

Expresso eco

1,40 €1,40 EUR

Doble expresso

1,90 €1,90 EUR

Café americano

1,80 €1,80 EUR

Café con leche

4,60 €4,60 EUR

Capuccino

2,50 €2,50 EUR

Cortado

1,60 €1,60 EUR

Cortado largo

1,80 €1,80 EUR

Flat withe

2,50 €2,50 EUR

Matcha latte

3,00 €3,00 EUR

Chai latte

3,00 €3,00 EUR

Pink latteBebida a base de bebida vegetal ó leche, pure de remolacha, vainilla, agave y canela. EN: Choose between regular milk or vegetal drink, beetroot puree, vanilla, agave and cinnamon.

2,80 €2,80 EUR

Leche dorada

2,80 €2,80 EUR

Té / infusiones

2,50 €2,50 EUR

Cervezas

Artesanal sin glutenNuestra IPA totalmente artesanal, fabricada por nuestras empresa canaria La Jaira.

3,90 €3,90 EUR

Aguila Botella

2,30 €2,30 EUR